Desenvolvido especialmente para assar e gratinar pizzas de massa pré-cozida ou fogazza (massa crua), pães de queijo, assar e gratinar lasanhas, carnes, crosta pururuca, assim como doces, bolos, folhados e outros confeitos. Tem duplo aquecimento, pedra refratária, queimador inferior e gratinador superior infravermelho, desta forma proporciona técnicas de cozimento, assados e gratinados iguais a equipamentos utilizados por pizzaiolos e chefs de cozinha profissionais.
Estrutura externa em aço inox escovado; Visor em vidro temperado e porta tipo guilhotina; Pés antiderrapantes reguláveis. Acompanha uma grade e uma pedra refratária polida;
Nº de grades :1 Capacidade litros:40 Dimensões Externas (AxLxP) mm: 715 x 600 x 660 Dimensões Internas (AxLxP) mm: 210 x 460 x 460 Consumo Médio Elétrico: - 2,5kW/h
Peso Líquido: 28kg Peso Bruto: 32kg Controle automático de
temperatura (termostato) para a
resistência inferior; Aquecimento superior para gratinar- acionamento através de botão; Potência da resistência do
gratinador: 800W para 220V; Potência da resistência do forno: 2500W para
220V; Frequência: 60 Hz tensão: 220V