Ao comprar equipamentos para construir uma pequena cozinha comercial de restaurantes ou hotéis, que seja adequada para a produção de massas e outros alimentos, muitos empreendedores não sabem como decidir a importância de certos equipamentos, por não os conhecer. Amassadeiras servem para misturar ingredientes com mais rapidez e precisão, bastando para o profissional definir o tempo e a porcentagem de umidade da massa. Sabendo de sua importância a Braesi conta com o modelo ALI-15/1, ela é semi-rápida com capacidade de 15gk e 1 velocidade. A mais notória vantagem de uma amassadeira é sua função: facilitar e agilizar a mistura de ingredientes para produzir massas para diversos tipos de pão, macarrão, pizza, etc. em grandes volumes.
Marca: Braesi Informações técnicas - Referência: ALI-15/1 BIV Informações técnicas - Modelo: ALI-15/1 Tipo: - Semi-Rápida - Basculante Cubas - Material: Aço inox Cubas - Capacidade: 15kg Velocidades: 1 Características: Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi - Cuba em aço inox - Sistema basculante e pás fixas Segurança: Botão de segurança Motor: 1/2 c.v. Potência: 960-890W Frequência: 60hz Voltagem: Bivolt Consumo aproximado de energia: 0,49kw/h Cor: Branco Certificações: Inmetro CAES-0237 Peso aproximado - Peso do produto: 54,5kg Dimensões do produto: Largura: 57,2cm Altura: 77cm Profundidade: 47,1cm
